Помогут уменьшить воспаление в организме: 7 самых полезных продуктов средиземноморской диеты

Об этом говорится в публикации MyNetDiary, передает "ДС".

Издание напоминает, что хотя воспаление и помогает защитить организм в краткосрочной перспективе, со временем оно может причинить вред, увеличив риск ряда заболеваний. Противостоять этому можно, добавив в рацион ряд продуктов — многие из них присущи средиземноморской диете.

• Листовая зелень (шпинат, капуста, мангольд и листовая капуста): богата магнием — минералом, который может уменьшить воспаление, а также витаминами А и К и каротиноидами. Листовую зелень лучше сочетать с оливковым маслом, чтобы получить всю пользу от питательных веществ, для усвоения которых нужен жир.
• Оливковое масло: богато полезными для сердца мононенасыщенными жирами. Масло первого отжима содержит больше защитных полифенолов, чем рафинированное, и является основным источником добавленного жира в средиземноморской диете. Может принести больше пользы, если использовать его в качестве заменителя менее полезных жиров и масел.
• Рыба: уникальный источник противовоспалительных жиров омега-3, DHA и EPA. Более жирная, такая как лосось, скумбрия, сардины и сельдь, содержит наибольшее количество омега-3. Диетологи советуют съедать 2-3 порции еженедельно.
• Фасоль: содержит много клетчатки, которая помогает бороться с воспалением, поддерживая здоровые кишечные бактерии. Углеводы в бобах медленно превращаются в сахар в крови, а диеты, ориентированные на этих типах медленно сгорающих углеводов, могут уменьшить воспаление. Фасоль также богата магнием.
• Ягоды: содержат мощные антиоксиданты — антоцианы и являются хорошим источником клетчатки.
• Помидоры: противовоспалительный продукт, также полезный для сердца. Богаты антиоксидантом ликопином и витамином С.
• Орехи: источник полезных ненасыщенных жиров, клетчатки, магния и витамина Е. Полезны для сердца, помогают снизить риск диабета.

Как писала "ДС", включение в рацион продуктов, полезных для мозга, поможет дольше сохранять его работоспособность и улучшить когнитивные функции.