Помогут укрепить иммунитет: 6 продуктов, которые следует есть зимой
Сбалансированный рацион, богатый витаминами, минералами и антиоксидантами, помогает поддерживать работу иммунной системы, что особенно важно в холодное время года
Как отмечается, витамины, минералы и антиоксиданты, содержащиеся в некоторых пищевых продуктах, помогают укрепить иммунную защиту и уменьшить воспаление. Диетологи настаивают: сбалансированная диета, богатая питательными веществами, помогает поддерживать иммунитет, помогая организму эффективно реагировать на ежедневные стрессоры и потенциальные инфекции.
Зимой, в сезон простуд и гриппа, специалисты советуют включать в рацион 6 полезных продуктов.
Цитрусовые (апельсины, лимоны, грейпфруты): источник витамина С — антиоксидант, поддерживающий выработку иммунных клеток и защищающий клетки от окислительного стресса.
"Витамин С играет ключевую роль в иммунной функции, особенно в производстве и поддержке иммунных клеток, таких как лимфоциты и фагоциты", — говорит диетолог Триста Бест.
Цитрусовые также содержат флавоноиды, действующие как антиоксиданты и помогающие бороться с повреждением, вызванным свободными радикалами.
Йогурт: богат пробиотиками — полезными бактериями, способными поддерживать здоровье кишечника, где находятся от 70% до 80% иммунных клеток.
"Пробиотики в йогурте помогают разнообразить "хорошие" бактерии в кишечнике, создавая более сильную защиту от патогенов. Для максимальной поддержки иммунитета выбирайте йогурт с маркировкой "живые и активные культуры" и выбирайте простые несладкие сорта, чтобы избежать добавления сахара", — советует диетолог Сара Шлихтер.
Чеснок: известен своими противомикробными и противовоспалительными свойствами. Содержит алицин — серосодержащее соединение, которое, как показывают исследования, помогает поддерживать иммунитет, уменьшать тяжесть и длительность заболеваний.
"Он также содержит соединения серы, которые поддерживают естественные процессы детоксикации организма, косвенно способствуя иммунитету", — добавляет Бест.
Батат: богат бета-каротином — предшественником витамина А, необходимым для правильной иммунной функции.
"Витамин А поддерживает здоровье тканей и кожи, которые являются критически важными барьерами против инфекций. Один средний сладкий картофель содержит больше рекомендованной суточной нормы витамина А, а также клетчатки, калия и витамина С, что делает его богатым питательными веществами выбором для поддержки иммунитета", — рассказывает Шлихтер.
Листовая зелень (шпинат, капуста, мангольд): содержит витамины А, С и Е, обеспечивающие лучшее иммунное здоровье.
"Листовая зелень содержит фолиевую кислоту — питательное вещество, которое поддерживает производство клеток, в частности иммунных, и поддерживает защитные силы нашего организма. Антиоксиданты в листовой зелени защищают клетки от окислительного стресса, а витамин А способствует здоровью кожи, являясь основной линией защиты от патогенов", – разъясняет Бест.
Миндаль: богат витамином Е — еще одним антиоксидантом, поддерживающим иммунную функцию, защищая клеточные мембраны от окислительного стресса.
"Витамину Е уделяется не так много внимания, как витамину С, но он необходим для защиты иммунных клеток от повреждений", — отмечает Шлихтер.
Кроме того, миндаль содержит полезные жиры, улучшающие усвоение жирорастворимых витаминов, в частности А и Е.
Как писала "ДС", некоторые углеводы приводят к прыжкам сахара в крови, другие же — наоборот, играют жизненно важную роль в управлении весом и стабилизации уровня глюкозы.