Помогут преодолеть простуду: врач назвал 11 самых полезных в холодное время продуктов

Об этом говорится в публикации Vogue Italia, передает "ДС".

"Для борьбы с вирусами иммунной системе необходимы отдых, хороший сон, свежий воздух, много воды и травяных чаев, а также адекватное питание", — цитирует издание доктора Кристиана Энгельберта, врача общей медицины.

По его словам, во время простуды следует избегать жареной, калорийной пищи, сладостей, чрезмерного количества сырой пищи и напитков с кофеином, способных обезвоживать организм. Вместо этого врач советует 11 полезных продуктов.

• Куриный бульон: содержит белки, минералы и аминокислоты (например, лейцин, разжижающий слизь), которые очень полезны для борьбы с инфекциями. Лучше готовить его дома из органической курицы и органических овощей, настаивать не менее 3 часов.
• Ягоды: черника, малина, ежевика богаты антиоксидантами и обладают противовирусными и противовоспалительными свойствами. Их можно, например, добавлять в смузи, чтобы также удовлетворить потребность организма в жидкости.
• Мед: сырой мед обладает противовоспалительными и противомикробными свойствами, помогает облегчить боль в горле и кашель.
• Цитрусовые: апельсины, грейпфруты, мандарины и лимоны богаты витамином С и фолатами, которые поддерживают иммунитет. Хорошо подходят для приготовления соков и витаминных коктейлей. Кроме цитрусовых, можно обратить внимание и на облепиху, обладающую схожими свойствами.
• Зеленые листовые овощи: все такие овощи, прежде всего шпинат и капуста, богаты витамином С и Е, которые поддерживают правильное функционирование иммунной системы. Их хорошо есть в салатах или готовить на пару.
• Чеснок и лук: лук содержит кверцетин – флавоноид, помогающий бороться с вирусами, вызывающими простуду. Также содержат алицин, обладающий противовирусными и антибиотическими свойствами.
• Йогурт и кефир: подобно кимчи, квашеной капусте и чайному грибу, йогурт и кефир содержат пробиотики, которые укрепляют микробиом кишечника, а следовательно — и иммунную систему, помогая бороться с вирусами и бактериями. Также является источником белков и минералов. Эти продукты можно пить на завтрак — с черникой и медом, во второй половине дня на перекус или на ужин, поскольку они способствуют здоровому сну.
• Куркума и имбирь: чашка имбирного чая, подслащенного медом — один из лучших напитков во время простуды. Имбирь стимулирует кровообращение и помогает удалить слизь из дыхательных путей. Куркума является мощным противовоспалительным средством, а антиоксидантный эффект усиливается в сочетании с черным перцем.
• Грецкие орехи: обладают противовоспалительными свойствами, богаты минералами и полезными жирами. Содержат витамин Е, В6 и фолаты, поддерживающие иммунную защиту. Можно съесть горсть на перекус или добавить в утренний смузи или кашу.
• Перец чили: благодаря капсаицину освобождает заложенный нос, помогает облегчить простуду. Можно добавлять в супы, салаты или куриный бульон вместе с куркумой и имбирем.
• Грибы шиитаке: их давно использовали в Японии и Китае как природное средство для борьбы с простудой и гриппом. Шиитаке богаты аминокислотами и минералами, содержат, среди прочего, лентинан, бета-глюкан, стимулирующий иммунную систему. Их можно добавлять в супы и ризотто, жарить, есть как гарнир.

Как писала "ДС", названы ТОП-6 продуктов — источников витамина Е.