Помогут нормализовать уровень холестерина: диетолог советует добавить в рацион 9 продуктов

Об этом говорится в публикации The Telegraph, передает "ДС".

Как отмечается, холестерин — воскообразное вещество, содержащееся в крови — играет важную роль в выработке определенных гормонов и здоровых клеток. Обычно его делят на "хороший" и "плохой". "Хороший" холестерин помогает снизить риск инсульта, а "плохой" наоборот может способствовать блокированию артерий.

Издание приводит советы доктора Дуэйна Меллора из Британской диетологической ассоциации, который рекомендует включать в рацион 9 продуктов.

• Сыр: были опасения, что насыщенные жиры в сыре повышают уровень "плохого" холестерина в крови, что связано с высоким риском сердечного приступа и инсульта. Однако теперь некоторые эксперты считают, что сыр в действительности может быть полезен для здоровья. В частности, некоторые микробы и питательные вещества, содержащиеся в сыре, могут препятствовать усвоению вредных для здоровья элементов.
• Баклажаны: некоторые исследования показывают, что включение баклажанов в рацион может помочь в снижении уровня "плохого" холестерина. Считается, что этот эффект обусловлен клетчаткой и антиоксидантом.
• Бамия: исследователи обнаружили, что гель, или "слизь", в бамии помогает снизить уровень холестерина, связываясь с ним во время пищеварения. Содержание же полифенолов снижает риск сердечных заболеваний.
• Чечевица: богата клетчаткой, которая помогает остановить реабсорбцию холестерина в кровоток, и содержит фолиевую кислоту, железо и витамин B1, поддерживающие здоровье сердца.
• Орехи: считается, что "хорошие" жиры в орехах – как мононенасыщенные, так и полиненасыщенные – снижают уровень "плохого" холестерина. Они также являются источником L-аргинина, помогающего снизить кровяное давление и улучшить общее состояние кровеносных сосудов. Такой эффект оказывают фундук, грецкие орехи, пекан, миндаль, семена чиа и т.д. Но есть их лучше свежими.
• Тофу: изготавливается из сгущенного соевого молока, а то — из соевых бобов. Ученые считают, что они регулируют метаболизм холестерина и ингибируют окисление жирных кислот, обладают свойствами поддерживать здоровую функцию печени и сердечно-сосудистой системы.
• Овсянка и ячмень: исследования показали, что присутствующий в овсе и ячмене тип клетчатки, называемый бета-глюканом, снижает уровень холестерина в крови. Лучше всего употреблять их в качестве простой каши с небольшим количеством фруктов или сухофруктов, главное — не добавлять много сахара, шоколадной посыпки и т.д.
• Жирная рыба: содержащиеся в ней жиры омега-3 помогают снизить уровень вредных триглицеридов в крови. Речь идет, в частности, о сельди, скумбрии, сардинах, лососе, форели и свежем тунце.
• Брокколи: семейство капустных ассоциируется со здоровым холестерином из-за высокого содержания растворимой клетчатки. К растениям, нормализующим уровень холестерина, также относятся шпинат, брюссельская капуста и зелень. Овощи содержат также витамины С и Е, которые помогают поддерживать его в норме.

Как писала "ДС", полноценный рацион и здоровое питание — действенные методы поддержания состояния здоровья, особенно осенью и зимой.