Полезный ужин: какие продукты не следует есть вечером
Вечером после тяжелого дня многие из нас хотят побаловать себя какими-нибудь вкусностями или не совсем здоровой, но очень вкусной едой
Однако есть продукты, которые специалисты категорически не советуют употреблять на ужин, пишет ua-vestnik.com.
По словам специалистов, в вечернее время нужно употреблять пищу, не содержащую тяжелых для пищеварения ингредиентов, а также не обладающего стимулирующим действием на организм.
В частности, в список продуктов, от которых следует отказаться в вечернее время суток, научные эксперты включили рис. По их словам, этот продукт содержит много крахмала и быстрых углеводов, которые провоцируют резкие колебания сахара в крови, вспышки аппетита, а также активизируют процесс жироотложения в теле.
Кроме того, не рекомендуется выпечка, в особенности готового производства. В выпечке почти всегда много сахара, растительных и животных жиров – для обмена веществ, который стихает до вечера, это очень насыщенная комбинация. Также ученые не советуют есть на ужин сладкие фрукты, содержащие много фруктозы и глюкозы, что плохо сказывается на содержании сахара в крови и производстве инсулина. Кроме этого, не стоит есть шоколад, иначе есть вероятность того, что быстрые углеводы, сахар и кофеин, которые содержатся в нем, не только станут тяжелым испытанием для метаболизма, но и поспособствуют бессоннице.
Рекомендуют специалисты отказаться и от солений. На желудке они могут отразиться крайне неблагоприятно, обеспечив на ночь изжогу и проблемы со сном. Фастфуд по вечерам тоже нежелателен, так как в нем содержится много компонентов, вызывающих в организме повышение сахара и давления, ненужную активизацию функций – продукты фаст-фуда очень жирные, соленые, сладкие, часто пряные.
В красном мясе, по словам экспертов, содержится много тирозина – вещества, стимулирующего выработку адреналина. На ужин лучше употреблять рыбу или белое мясо птицы, чтобы не нарушать механизмы сна. Полезно знать, что вредным на сон грядущий стимулирующим эффектом обладает и большинство колбас, буженина и другие мясные изделия. Доказано, что их употребление коррелирует с ростом концентрации в крови норадреналина – вещества, которое активирует нервные импульсы и утомляет мозг.
Еще специалисты советуют не употреблять в вечернее время орехи, которые слишком калорийны для позднего перекуса и к тому же являются трудноусвояемой пищей.
Также нежелательны для вечерней трапезы хрен и горчица – пряности во второй половине дня чреваты появлением проблем с желудком и могут стать причиной бессонной ночи.
