Поддерживает здоровье сердца и кишечника: чем полезен фундук
Фундук — это питательный орех, богатый клетчаткой и ценными минералами, например кальцием, магнием и калием
Об этом говорится в публикации NV, передает "ДС".
Как отмечается, фундук содержит множество витаминов, минералов и антиоксидантов, поддерживающих здоровье организма. В нем есть кальций, укрепляющий кости и зубы, магний, необходимый для работы нервной системы, калий, регулирующий водно-солевой баланс, а также участвующее в кроветворении железо.
Этот орех также богат белком, клетчаткой и полезными жирами. Всего 21 ядро (около 28 г) обеспечит организм энергией, витаминами группы B, витамином Е, необходимым для кожи и волос, и другими ценными веществами.
Регулярное употребление фундука будет способствовать поддержанию здорового веса благодаря:
- длительному чувству сытости, вызванному высоким содержанием белка и клетчатки;
- активизации жирового обмена благодаря ненасыщенным жирам, стимулирующим окисление жиров;
- повышению термогенеза, что увеличивает расход калорий в состоянии покоя;
- замене менее полезных продуктов, таких как рафинированные углеводы.
Фундук также богат мононенасыщенными жирами, которые хорошо влияют на сердечно-сосудистую систему. Исследования показывают, что он помогает улучшить липидный профиль, снижает воспаление, поддерживает нормальное артериальное давление и улучшает работу эндотелия сосудов.
Благодаря клетчатке и белку фундук отлично утоляет голод и может заменить вредные перекусы, такие как чипсы и сладости, которые вызывают скачки сахара в крови. Нерастворимая клетчатка помогает работе кишечника, предотвращает запоры и может снизить риск некоторых заболеваний пищеварительного тракта.
Фундук можно есть сырым и обжаренным. Чтобы сохранить максимум пользы, лучше оставлять шелуху — она богата антиоксидантами. Также следует выбирать несоленые орехи — соленый фундук содержит много натрия, что может привести к повышению давления и раздражению слизистой. Не следует злоупотреблять обработанными продуктами с фундуком (пастами, сладкими спредами), поскольку они могут содержать сахар, лишний жир и соль.
Следует помнить: чрезмерное употребление орехов может привести к расстройству пищеварения. Кроме того, при наличии аллергии на другие орехи следует проконсультироваться с врачом.
Как писала "ДС", диетология рассказала, чем полезна свекла.
