Пицца: максимум пользы, если выбрать правильно
Многие презирают пиццу, считая ее так называемой junk food (мусорная еда). Все же большинству этот символ Италии нравится. Но некоторые из нас вынуждены отказываться от нее из-за того, что она вредит фигуре. Но есть рецепты пиццы, которые никак не повлияют на формы.
Об этом рассказала диетолог Снежана Ворошилова, пишет styler.
Пицца — это традиционное итальянское блюдо, запеченная лепешка из теста 3-4 мм с начинкой, которая укладывается сверху.
Если почитать историю пиццы, то мы можем понять, что поначалу это была вполне здоровая пища: мука твердых сортов пшеницы, соль, вода+оливковое масло и начинка.
В начинку всегда шли томаты, пряные травы (орегано, базилик), сыр моцарелла, пекорино романо или пармезан, каперсы, оливки, анчоусы, морепродукты или ветчина, грибы и томатный соус.
Вредна ли пицца?
По словам диетолога, в первоначальном своем виде пицца совсем не вредна, но ее американская интерпретация с беконом, колбасой — уже не может считаться здоровой. Отсюда можно сделать вывод, что все зависит от начинки, которую кладут в эту ароматную выпечку.
Как выбрать лучшую пиццу?
- не забывайте о том, что вы можете при заказе менять составляющие: добавлять двойные томаты, менять колбасу на курицу или телятину, добавлять сладкий перец, грибы или другие составляющие, которых не хватает на ваш вкус.
- выбирайте пиццу на тонком тесте
- не берите варианты с колбасой, беконом, ветчиной, сардельками, картофелем фри
- если пицца не содержит томатов, овощей, зелени — добавляйте дополнительно, так как томатами пиццу не испортишь
