Перец чили: названы самые полезные свойства специи
Острые перцы — довольно популярная приправы, однако они не просто добавляют блюдам особый вкус, а еще и полезны для здоровья.
По словам специалистов, все из-за вещества капсаицин, которым богаты жгучие перцы, пишет ua-novosti.info.
Итак, острые перцы:
Стабилизируют АД. Несколько научных исследований показали, что капсаицин увеличивает содержание оксида азота в крови, что, в свою очередь, предотвращает развитие воспаления в организме и регулирует артериальное давление. Быстрее всего давление снижает кайенский перец.
Способствуют потере лишнего веса. Капсаицин способен увеличивать скорость метаболизма в восемь раз – таким образом, он заставляет тело сжигать больше жира для выработки энергии. Кроме того, замечено, что люди, предпочитающие острые приправы, едят в целом меньше, а также часто предпочитают низкокалорийную пищу.
Оздоравливают сердце. По данным американских специалистов, капсаицин помогает снизить накопление холестерина, а также обладает свойством блокировать действие гена, что вызывает сужение артерий. Благодаря этому увеличивается приток крови к сердцу, что благоприятно сказывается на работе миокарда.
Защищают от развития онкологических болезней. Многие ученые полагают, что капсаицин является мощным профилактическим средством опухолей кишечника. Перец чили способен ингибировать кишечные опухоли, а также помогает продлить жизнь при уже имеющейся болезни. Также исследования показали, что капсаицин способен замедлять развитие рака легких.