Острая пища: польза вопреки мифам
Мифы о якобы вредности острой еды, особенно для пищеварительной системы, довольно распространены и не имеют ничего общего с реалиями.
Специалисты утверждают, что острая пища оказывает благоприятное влияние на ряд процессов в организме, пишет ua-vestnik.com.
Одним из полезных свойств острой пищи является ускоренное сжигание калорий. Также, по данным ученых, люди, предпочитающие подобную пищу, в среднем едят меньше, чем те, кто не включает в свой рацион пряности. Как показывают научные исследования, жители стран, в кухне которых особый акцент сделан на острых блюдах, гораздо реже испытывают проблемы с сердечно-сосудистой системой.
Все дело в том, что перец чили способен понизить уровень холестерина. А еще этот овощ насыщает организм витаминами А, В и С, природными маслами, капсантином и капсорубином. Вместе они составляют взрывной витаминный коктейль для человека.
Эксперты отмечают: отвечающий за остроту капсаицин обладает свойством подавлять нервные импульсы, поступающие в мозг при возникновении боли. Активный компонент красного перца устраняет неприятные ощущения на локальном уровне, поэтому его нередко можно увидеть в составе обезболивающих средств.
