Назван жирный продукт, полезный для сердца и печени
Мы привыкли, что жирные продукты вредны для сердечно-сосудистой и пищеварительной систем. Однако есть как минимум одно исключение
Ученые выяснили, что сыр может продлить жизнь, защищая от болезней сердца и печени, пишет lady.kyiv.ua.
Так, ученые Техасского университета пришли к выводу, что умеренное потребление выдержанных сыров, включая чеддер, бри, пармезан, защищает от болезней печени, в том числе и онкологических.
Сыр при правильном потреблении защищает от болезней сердца и сосудов. Исследование с участием жителей Италии показало: люди с более высоким содержанием сырного ингредиента спермидина в рационе питания могут похвастаться более низким кровяным давлением. Также у них ниже риск сердечной недостаточности и других сердечно-сосудистых нарушений.
"Ежедневная порция сыра размером со спичечный коробок снижает вероятность сердечных заболеваний на 14%", — утверждают специалисты.
Специалисты Университетского колледжа Дублина проанализировали влияние сыра на уровень холестерина и пришли к выводу, что любители сыра не имеют более высокого уровня холестерина, чем те, кто его не ест.
Китайские ученые из Университета Сучжоу заключили, что витамины, минералы и белки, содержащиеся в сыре, могут защищать от сердечно-сосудистых заболеваний. Они констатировали, что высокий уровень кальция в нем способствует тому, что организм усваивает меньше жира.
