Полезно для сердца и мозга: названы растительные продукты, в которых много жирных кислот омега-3

Об этом говорится в публикации Times of India, передает "ДС".

Издание перечисляет растительные продукты, которые не только помогают удовлетворить потребности организма в омега-3, но содержат другие необходимые питательные вещества.

• Семена чиа: являются одним из лучших растительных источников омега-3, столовая ложка содержит примерно 5 г. Также богата клетчаткой, белком и минералами, такими как кальций. Семена чиа универсальны, им можно посыпать кашу, добавить в смузи или приготовить пудинг.
• Семена льна: являются еще одним источником энергии, когда речь идет о содержании омега-3, особенно в форме альфа-линоленовой кислоты (АЛК). Одна столовая ложка молотых льняных семян содержит почти 2,5 г омега-3. Чтобы в полной мере воспользоваться преимуществами, лучше всего использовать молотые семена, поскольку цельные могут проходить через пищеварительную систему, так и не усвоившись. Семена льна смешивают с овсянкой, йогуртом, добавляют в выпечку для питательности.
• Семена конопли: содержит примерно 1 г АЛК на 3 столовых ложки. Их также отличает сбалансированное соотношение полезных омега-3 и омега-6 жирных кислот. Эти семена также являются полноценным источником белка, содержащего все 9 незаменимых аминокислот. Их ореховый вкус хорошо подходит для смузи, салатов, тостов из авокадо.
• Грецкие орехи: в горсти — примерно 2,5 г АЛК. Они также богаты белком, клетчаткой, витамином Е и антиоксидантами, поддерживающими здоровье мозга. Грецкие орехи можно добавлять в салаты или йогурт, или просто жевать как перекус.
• Соевые бобы: как и другие соевые продукты, например тофу, темпе и эдамаме, являются хорошими растительными источниками омега-3. Чашка вареных соевых бобов содержит примерно 1,2 г АЛК. Они также содержат белок, железо и кальция. Соевые бобы можно добавлять в жаркое, супы, омлет из тофу.
• Фасоль: одна чашка вареной фасоли содержит примерно 0,1 г АЛК, а также множество других питательных веществ, таких как клетчатка, белок и фолиевая кислота. Фасоль можно добавлять в супы, тушеные блюда или салаты для питательности.

Как писала "ДС", диетология назвала продукты, которые не стоит есть натощак.