Полезны для пищеварения и иммунитета: 5 продуктов, поддерживающих здоровье кишечника

Об этом говорится в публикации Eating Well, передает "ДС".

Издание ссылается на советы диетологов, которые называют распространенные продукты, полезные для здоровья кишечника.

• Бобовые: консервированная фасоль, черная фасоль, нут — источники клетчатки и растительного белка. Растворимая клетчатка, содержащаяся в бобах, действует как пребиотик, питая полезные бактерии в кишечнике и балансируя микробиом. Кроме того, говорит диетолог Дженна Вольпе, нерастворимая клетчатка поглощает воду и увеличивает объем стула, помогая сделать очищение кишечника легче и здоровее.
• Репчатый лук: содержит много пребиотических волокон, особенно фруктоолигосахаридов (ФОС). Они волокна помогают стимулировать рост полезных бактерий, таких как бифидобактерии и лактобактерии. "Эти бактерии поддерживают сбалансированный микробиом кишечника, имеющий решающее значение для пищеварения, иммунной функции и общего состояния здоровья", — объясняет диетолог Сэм Шлейгер. Также, по его словам, лук является одним из самых богатых пребиотиками продуктов — содержит от 100 до 240 мг на грамм, поэтому его регулярное употребление поможет улучшить здоровье кишечника и поддержать пищеварение и усвоение питательных веществ.
• Чеснок: содержит пребиотические волокна, такие как инулин и ФОС, питающие полезные бактерии. Также обладает противомикробными свойствами, что помогает контролировать вредные бактерии.
• Овсянка: содержит много бета-глюкана — типа растворимой клетчатки, которая образует гелеобразное вещество. Этот процесс помогает замедлить пищеварение, способствует лучшему усвоению питательных веществ и обеспечивает питание полезных кишечных бактерий.
• Орехи: являются источником белка, содержат полезную для кишечника клетчатку. По словам доктора Аманды Сауседы, каждый из видов имеет свои уникальные преимущества. Ряд исследований свидетельствуют, в частности, о пользе арахиса и фисташек, способных увеличить количество полезных бактерий. Вообще же для максимальной пользы следует есть разные виды орехов.

Как писала "ДС", диетологи назвали 4 альтернативы сахару и сухофруктам в утренней овсянке.