Полезны для сердца: ученые рассказали, для чего нужно есть зеленые листовые овощи
Добавление разнообразной зелени в рацион помогает улучшить состояние организма, в частности сердечно-сосудистой системы
Как отмечается, зеленые листовые овощи, такие как шпинат, ромен и капуста, богаты витаминами, минералами и клетчаткой. Последние исследования, опубликованные в Журнале Американской медицинской ассоциации, показали, что у людей, употребляющих много таких овощей, меньше риск сердечных заболеваний. В частности, ученые проанализировали данные более 100 тыс. взрослых: выяснили, что у тех, кто ест больше листовой зелени, риск на 16% ниже.
Еще одно исследование, проведенное с участием 7100 человек, подтвердило, что приверженцы растительной диеты имеют меньший риск развития сахарного диабета 2 типа.
Листовая зелень также помогает снизить риск ожирения, высокого давления и умственного упадка. Например, шпинат богат антиоксидантами, клетчаткой и витамином С, которые помогают снизить риск хронических заболеваний.
Как писала "ДС", включение в рацион некоторых продуктов помогает улучшить пищеварение и уменьшить дискомфорт, возникающий из-за переедания.