Полезны для памяти и внимания: названы продукты, которые помогут замедлить старение мозга

Об этом говорится в публикации Today, передает "ДС".

Как отмечается, с возрастом у людей фиксируется когнитивный спад — нарушение памяти, принятия решений и обучаемости. Он развивается из-за старения нейронов и замедления скорости функционирования мозга. Это напрямую связано с процессом старения и приводит к ухудшению памяти и внимания.

Издание ссылается на исследование, опубликованное в журнале Nature Aging: его авторы указывают на определенные питательные вещества, способствующие замедлению старения мозга. Среди них:

• Жирные кислоты — содержатся в морепродуктах и некоторых маслах.
• Антиоксиданты — в ягодах, чесноке, помидорах, орехах и других фруктах и овощах.
• Каротиноиды — в шпинате, капусте, моркови, брокколи и некоторых фруктах.
• Витамин Е — во фруктах, овощах, морепродуктах, семенах, орехах.
• Холин — в яичных желтках, говядине, молочных продуктах и некоторых овощах.

Основные продукты для улучшения здоровья мозга посоветовала диетолог Фрэнсис Ларджман-Рот.

• Жирная рыба: ученые утверждают, что употребление одной порции морепродуктов в неделю связано со снижением риска развития болезни Альцгеймера и деменции. Мозг человека в большинстве своем состоит из жирных кислот омега-3, ЭПК и ДГК — такие жиры содержатся и в ряде морепродуктов, среди которых дикий лосось, морская рыба и палтус. Сардины являются источником омега-3.
• Яйца: имеющийся в них микронутриент холин играет значительную роль в поддержании здоровья мозга, включая память, мышление, настроение и т.д. Считается, что более высокие уровни потребления холина связаны со снижением риска некоторых типов деменции, включая болезнь Альцгеймера.
• Грецкие орехи: исследования показали, что употребление этих орехов может быть связано с улучшением когнитивных функций и памяти в группах с высоким риском возрастных когнитивных нарушений, а также снижением риска болезни Альцгеймера. Есть связь и со снижением риска других заболеваний, таких как сердечно-сосудистые и диабет 2 типа, которые являются факторами риска развития деменции.
• Ягоды: богаты антиоксидантами и полифенолами, содержат ряд соединений, помогающих бороться с некоторыми заболеваниями, среди которых сердечно-сосудистые, онкологические, болезнь Альцгеймера.
• Чернослив: известен своей пользой для здоровья кишечника и костей, но также полезен и для мозга. Он богат калием и является источником витамина B6 и меди — микроэлементов, способствующих нормальному функционированию нервной системы. Исследования свидетельствуют, что эти сухофрукты обладают противовоспалительными, антиоксидантными свойствами и способствуют улучшению памяти. Польза, предполагаемая учеными, может быть связана с высоким содержанием антоциана — синего растительного пигмента.
• Цитрусовые: мандарины, апельсины, грейпфруты, кожура лайма сикуваса богатые растительным соединением нобилетином — обнаружено, что оно защищает нервные клетки и оказывает противовоспалительное действие.
• Какао и черный шоколад: какао-бобы богаты флаванолами, которые помогают бороться с воспалениями в организме и увеличивают приток крови к мозгу.

Как писала "ДС", продукты с высоким содержанием мелатонина помогут улучшить сон без применения специальных добавок.