Какие продукты помогают улучшить настроение: диетолог назвала ТОП-8 "природных антидепрессантов"

Об этом рассказала диетолог Розмари Фергюсон, передает "ДС со ссылкой на Vogue Italia".

"Определенные продукты могут улучшить наше настроение благодаря своему питательному составу и воздействию на химию мозга. Они содержат питательные вещества, которые способствуют выработке нейротрансмиттеров, таких как серотонин и дофамин, играющие жизненно важную роль в регулировании настроения и эмоций. Также они содержат антиоксиданты и противовоспалительные соединения, которые помогают защитить мозг от окислительного стресса и воспаления — факторов, негативно влияющих на настроение", — объясняет эксперт.

Фергюсон назвала ТОП-8 продуктов-антидепрессантов и объяснила, чем они полезны.

1. Жирная рыба – лосось, скумбрия, сардины: богата жирными кислотами Омега-3. Они играют фундаментальную роль в здоровье мозга и связаны со снижением риска депрессии и улучшением когнитивных функций, в частности памяти и концентрации. Лучше всего готовить их свежими, но даже в виде консервов они дают хорошую пищевую ценность.

2. Куркума: содержит активное соединение куркумин, обладающий мощными противовоспалительными и антиоксидантными свойствами. Хроническое воспаление связано с повышенным риском психических расстройств, а куркумин может помочь снизить его и поддержать здоровье мозга. Куркуму можно добавлять в супы, соусы, блюдам из риса или йогуртам и смузи.

3. Зеленые листовые овощи – шпинат, капуста, мангольд: богаты питательными веществами, такими как фолиевая кислота, витамины и минералы. Фолаты играют фундаментальную роль в синтезе нейротрансмиттеров, таких как серотонин, дофамин и норадреналин, участвующих в регуляции настроения. Листовые овощи можно сделать основным ингредиентом утреннего коктейля, использовать в обжаренном или приготовленном на пару гарнире в качестве дополнения к основным блюдам или добавлять в омлеты, бутерброды, супы и пасту.

4. Ягоды — черника, малина, клубника, ежевика: богаты антиоксидантами и полифенолами, органическими веществами, которые способны уменьшать окислительный стресс и воспаление мозга. Также могут улучшать когнитивные функции и защищать от возрастного снижения умственных способностей. В сезон лучше покупать свежие ягоды, а затем можете использовать замороженные – для смузи и коктейлей.

5. Черный шоколад с высоким содержанием какао: содержит флавоноиды – антиоксидантные вещества, улучшающие настроение и когнитивные функции. Кроме того — стимулирует выработку эндорфинов и содержит небольшое количество кофеина и теобромина, которые дают энергию. Следует выбирать шоколад, в котором по меньшей мере 70% какао, а по возможности еще без сахара.

6. Орехи и семена: грецкие орехи, миндаль, фундук, кешью и бразильские орехи, а также семена подсолнечника, тыквы, льна и чиа – источники магния, цинка, витаминов и омега-3 жирных кислот. Эти вещества поддерживают здоровье мозга, помогают уменьшить воспаление и способствуют общему психическому благополучию. Их можно есть на перекус, добавлять в каши и салаты.

7. Фасоль и чечевица: богаты витаминами группы В, которые фактически повышают уровень нейротрансмиттеров, таких как дофамин, серотонин, норадреналин и гамма-аминомасляная кислота, что способствует улучшению настроения. Эти бобовые можно использовать для горячих супов и пюре, добавлять в салаты.

8. Грибы: содержат витамин D, который часто в дефиците у тех, кто страдает депрессией. Также богаты витаминами группы В, антиоксидантами и клетчаткой — вещества, способные улучшить настроение.

Как писала "ДС", вишня является сокровищницей витаминов и минералов, ее регулярное употребление способно улучшить состояние организма.