Хронические воспаления: что следует включить в рацион
Меню обычно не заменит больному организму доказательную медицину, однако может помочь предотвратить появление хронических болезней, в частности, вызванных ранними воспалительными процессами
Врачи назвали продукты, которые помогут предотвратить болезни, вызванные хроническим воспалением – от сердечно-сосудистых заболеваний до диабета 2 типа, пишет novosti24.kyiv.ua.
"Назовите распространенное заболевание, связанное со старением – рак, деменция, болезнь сердца, метаболический синдром, неалкогольная жировая болезнь печени, диабет 2 типа – и хроническое воспаление будет играть роль", – говорят специалисты.
Овощи и фрукты. Они борются с воспалением. Включите в ежедневный рацион яблоки, ягоды, цитрусовые, груши, зеленые листовые овощи/салаты, зеленые/желтые овощи (зеленая фасоль и желтый перец), овощи семейства крестоцветных (броколи, капуста), помидоры. Наибольшую пользу приносит 10 порций в день.
Травы и специи. Они богаты витаминами, минералами и фитонутриентами. Например, розмариновая кислота, содержащаяся в розмарине, чабреце, является одновременно антиоксидантом и борющимся средством с хроническим воспалением. Специи следует использовать при приготовлении салатов, соусов, карри, тушеного мяса, запеченной рыбы и курицы.
Оливковое масло первого отжима. Основа здоровой средиземноморской диеты, оливковое масло экстра-класса (EVOO) считалось лечебной пищей еще в Древней Греции. В ней выделено 200 фенольных соединений, которые приносят мощную пользу здоровью и борются с хроническим воспалением.
Орехи и семена. Все они полезны для здоровья. В грецких содержится АЛК-растительная форма омега-3 жиров, обладающая противовоспалительным действием. Орехи пекан богаты антиоксидантами, а миндаль особенно полезен для здоровья кишечника. Исследования показывают, польза для здоровья начинается с 20 граммов в день.
