Гречневая каша: ученые назвали "плюсы" для здоровья и фигуры
Гречневая каша очень полезна и должна обязательно быть в рационе особенно тех, кто пытается избавиться от лишних килограммов
На это указывают результаты эксперимента с подопытными крысами, в чей рацион добавили 30% гречихи, пишет novosti24.kyiv.ua.
Ученые пришли к выводу, что включение в рацион гречки повышает уровень белка сиртуина SIRT1, который может увеличить продолжительность жизни.
"Результаты показали, что диета, включающая гречневую крупу, имеет так называемый эффект ограничения калорийности, так как в этой крупе содержится большое количество неперевариваемой клетчатки. При добавлении в рацион гречки увеличивается производство SIRT1", — рассказал автор исследования.
Подобное влияние на организм оказывают другие растительные продукты, в частности, фрукты, овощи и орехи.
Кроме того, гречка – одна из немногих круп, содержащая холин. Это витамин группы В, который необходим для правильного функционирования нервной системы. Исследования показывают, что гречка благодаря высокой концентрации флавоноидов снижает риск возникновения онкологических заболеваний. Ведь флавоноиды препятствуют размножению злокачественных клеток.
Также гречневая крупа снабжает организм белками. Чувство голода возникает не так быстро. И потому ее наличие в рационе способствует похудению. Гречневая каша без соли и сахара отлично подходит для разгрузочных дней.
