Эти продукты улучшат работу сердца только в течение месяца: ученые поделились результатами исследования

В эксперименте участвовало 22 пары близнецов. Один из них придерживался обычного способа питания, а другой – веганского, передает "ДС" со ссылкой на Express.

Предыдущие выводы ученых свидетельствовали, что потребление меньшего количества мяса улучшает работу сердечно-сосудистой системы. Другие факторы – генетика и окружающая среда – приводят к отклонениям.

Поскольку в эксперименте участвовали однояйцовые близнецы, фактор генетики отменяется. Однако даже при этом результат остался неизменным: веганская диета улучшает здоровье сердечно-сосудистой системы.

Более того, участники исследования заметили значительное улучшение состояния здоровья уже через месяц. А через два месяца показатели стали в разы лучше.

Веганы также заметили улучшение показателей уровня инсулина натощак, что уменьшило риск развития диабета. У тех, кто имеет избыток вес, лишние килограммы начали сходить.

В результате исследователи пришли к выводу, что переход на питание без мясных продуктов пойдет на пользу всем желающим.

Веганская диета – это способ питания, при котором из рациона исключают все продукты животного происхождения. То есть основу питания веганов составляет растительная пища.

При этом веганство имеет свои отдельные разновидности:

• веганы, избегающие продуктов животного происхождения в своем рационе
• веганы, едящие цельные продукты
• веганы, едящие обработанные веганские продукты, такие как растительные котлеты, мороженое без молока, веганский сыр и т.п.
• веганы-сыроеды потребляют продукты, изготовленные при температуре ниже 48 градусов
• веганы-сыроеды, которые едят продукты с низким содержанием жира

Таким образом, веганы полностью не едят мясо, могут частично отказаться от яиц, молочных продуктов, рыбы. Однако они однозначно потребляют овощи, фрукты, семена, орехи, соевые продукты, цельнозерновые продукты и остальную пищу растительного происхождения.