Эти продукты снижают риск болезней сердца и диабета: советы эксперта

Об этом говорится в сообщении на Instagram-странице нутрициолога и физиолога Ольги Дорош, передает "ДС".

По словам эксперта, сыр, молоко, йогурт и сметана содержат питательные вещества, которые очень важны для нормального функционирования организма.

Такими веществами являются:

• белок
• кальций – это более 200 функций в организме
• калий
• йод
• витамины А, D, B2, D12
• пробиотики, которые полезны для микробиому

Категорически нельзя есть молочные продукты таким людям:

• у кого аллергия на белок коровьего молока
• тем, кто не может по вкусу терпеть молочные продукты

В качестве альтернативы эксперт советует выбрать растительные продукты. К примеру, растительное молоко, йогурты без сахара и соевые сыры. Также рыба, орехи и семена являются источниками кальция.

При непереносимости лактозы, следует выбирать безлактозную продукцию, или спросить у врача о приеме фермента лактазы.

В кисломолочных продуктах лактозы в разы меньше, чем в цельном молоке, и вы можете не испытывать негативных реакций (диареи и вздутия) от их употребления.

Для взрослых Ольга Дорош рекомендует употреблять 2-3 порции молочных продуктов в день, но рекомендованное количество зависит от возраста, пола и этапа жизни. Например, женщинам старше 51 года рекомендовано 3-4 порции в день, поскольку их потребность в кальции выше.

Детям нужно 3-4 порции в день.

В частности, к порции относятся:

• 200 мл молока
• 200 мл йогурта, кефира
• 3 ст.л кисломолочного творога
• 30 г твердого сыра

"Посыпьте кашу или макароны тертым твердым сыром, взяли йогурт или кисломолочный сыр к фруктам на перекус — вот вам и рекомендованная доза. А если латте выпить, то имеем 3 порции", — пишет нутрициолог.

Эксперт советует выбирать продукты средней жирности, то есть сыр кисломолочный не 9%, а 2-5%, а молоко — 1-1,5%.