Для сердца, мозга и стройной фигуры: диетолог назвала 2 самые полезные специи
Некоторые специи помогают улучшать когнитивные функции, укреплять здоровье сердца и даже похудеть, поэтому их обязательно следует иметь на кухне, особенно после 40 лет.
Издание приводит советы диетологии Крутики Нанавати: она утверждает, что среди разнообразия специй на кухне обязательно должны быть корица и куркума — особенно если есть желание сохранить молодость и здоровье после 40 лет.
Куркума обладает свойствами, способными помочь предотвратить старение мозга, сердца и организма в целом. По словам Нанавати, они, прежде всего, обусловлены присутствием куркумина, который, как свидетельствуют исследования, может помочь в профилактике сердечных заболеваний и улучшить когнитивные функции.
"Ее можно добавлять в соусы, супы или смузи. Это также ключевой ингредиент порошка карри, что позволяет легко добавлять эту полезную специю в разные блюда", — рассказывает эксперт.
Корица может работать как натуральный подсластитель, полезный для здоровья – в отличие от сахара. А противовоспалительные и антиоксидантные свойства корицы обусловлены высоким содержанием коричного альдегида. Как утверждает Нанавати, исследования показывают, что корица помогает снизить кровяное давление и уровень холестерина, способствуя улучшению состояния сердца. Также — обладает потенциальным нейропротекторным действием.
"Корицу можно использовать как в сладких, так и в соленых блюдах, или добавлять в такие напитки, как кофе или чай. Кроме того, это отличная добавка к овсянке или выпечке", — говорит специалист.