Полезно есть
Для мозга, костей и иммунитета: названы 7 самых полезных видов рыбы
Рыба содержит много витаминов и минералов, необходимых для поддержания здорового состояния организма, поэтому является важной частью рационального питания для взрослых и детей
Названы 7 самых полезных видов рыбы / Pixabay
Полезные свойства рыбы перечисляют в Управлении по контролю за продуктами и лекарствами США, передает "ДС".
По его информации, рыба приносит пользу благодаря содержанию ряда витаминов и минералов.
- Белок необходим для построения и поддержания костей, мышц и кожи.
- Витамин А помогает сохранять зрение, иммунитет, клеточные связи, репродуктивные функции, поддерживает работу сердца, легких и других органов.
- Витамины группы В, среди которых тиамин, рибофлавин, ниацин, фолиевая кислота и другие, поддерживают функции клеток, особенно мозга и нервной системы.
- Витамин D помогает организму усваивать кальций для укрепления костей, обеспечения движение мышц, передачу сообщений через нервы от мозга к остальному телу и укрепление иммунной системы. Также — помогает бороться с вирусами и бактериями.
- Омега-3 жирные кислоты способствуют выработке энергии и росту тканей в сердце, легких, кровеносных сосудах, иммунной и эндокринной системе.
- Кальций важен для крепких костей, мышц, выделения гормонов и кровотока.
- Йод необходим для выработки гормонов щитовидной железы, необходимых для контроля обмена веществ, а также для развития костей и мозга во время беременности.
- Железо необходимо для образования гемоглобина, миоглобина и некоторых гормонов.
- Селен способствует воспроизводству, работе щитовидной железы, защите от инфекций.
- Цинк укрепляет иммунную систему.
Специалисты называют 7 самых полезных видов рыбы:
- Сардины: содержат много омега-3, кальций и минимум ртути.
- Скумбрия: является источником омега-3 жирных кислот, витамина D.
- Анчоусы: содержат много омега-3, большое количество кальция, фосфора (минерала, необходимого для производства энергии в организме) и калия.
- Лосось: насыщен омега-3, белком, калием, витаминами D, E, группы B. Консервированный лосось содержит кости, являющиеся дополнительным источником кальция и фосфора.
- Сельдь: содержит селен и витамин B12, необходимый для здоровья центральной нервной системы и для производства лейкоцитов, эритроцитов и тромбоцитов.
- Форель: кроме омега-3 и витамина D, содержит калий и фосфор.
- Тунец: полезен благодаря омега-3, йоду и таурину (аминокислота, которая поддерживает структуру клеток, контролирует кровотечения, снижает артериальное давление и т.д.).
По данным управления, взрослым следует есть не менее 225 г рыбы в неделю.
Употребление рыбы обычно безопасно для большинства здоровых людей. Однако у аллегриков могут возникнуть побочные эффекты. В частности — крапивница, тошнота, боль в животе или диарея, насморк и чихание, анафилаксия.