Деликатес – бомба: специалисты назвали самую вредную колбасу
Колбаса считается деликатесным продуктом, однако в них добавляют много жиров, нитритов, соли, усилителей вкуса. Это отрицательно влияет на здоровье человека в перспективе и может считаться "бомбой замедленного действия"
В день допускается съедать не больше 50 г колбасы. Пожилым людям рекомендуется вообще исключить ее из рациона. То же относится к аллергикам и людям, имеющим проблемы с желудочно-кишечным трактом, почечную недостаточность отеки.
Вареная колбаса считается относительно безопасной, потому что она меньше всего подвергается обработке. Самая вредная полукопченая колбаса, поскольку сначала ее варят, потом жарят, а вслед за этим коптят. Речь идет о большом количестве канцерогенов. В такой колбасе есть продукты сгорания и радиолиза, выделяемые в процессе копчения.
Вредная и сырокопченая колбаса из-за большого количества различных добавок и большого количества жира. Ливерная колбаса также не полезна, поскольку в нее сейчас кладут субпродукты, обрезки сала, консерванты и загустители.