Дефицит минералов: какая опасность для организма и как предотвратить
Нездоровое питание и недостаточно богатый рацион могут вызвать дефицит полезных и необходимых минеральных веществ. Особенно большое количество минералов нужно детям и подросткам, во время беременности и кормления, спортсменам пожилым людям, а также тем, кто занимается тяжелым физическим трудом
Человеку необходимо потреблять в достаточном количестве железо, фтор, йод, цинк, медь, селен, магний, кальций, калий, натрий и хлорид, пишет glamour.kyiv.ua.
Во многих случаях разные минералы влияют друг на друга: один минерал может способствовать или препятствовать другим в его действии. Это относится, например, к магнию и кальцию: кальций вызывает сокращение мышечных клеток, в то время как магний расслабляет их. Мышечная клетка может работать должным образом только если концентрации обоих веществ сбалансированы по отношению друг к другу.
Общие признаки дефицита минералов включают в себя усталость, мышечные боли, повышенную потребность во сне. Кроме того, существуют симптомы, указывающие на нехватку определенных минералов.
Дефицит кальция: мышечные спазмы, потеря или отсутствие роста костной массы (рахит у детей, остеопороз у взрослых), скелетные боли, изменения кожи, волос, ногтей и зубов.
Дефицит хрома: снижение жирового обмена и высокий уровень холестерина, атеросклероз.
Дефицит железа: снижение концентрации железосодержащего красного кровяного пигмента (гемоглобина) и, как следствие, возможно нарушение подачи кислорода, потеря аппетита, усталость и быстрая утомляемость.
Дефицит фтора: смягчение костей (остеопороз у взрослых), склонность к кариесу.
Дефицит йода: увеличение щитовидной железы (зоб), гипотиреоз, нарушение роста, усталость, нехватка концентрации, вялость.
Дефицит калия: мышечная слабость и судороги, усталость, недостаточная концентрация, метеоризм и запоры, нарушение ритма сердца, увеличение мочеиспускания, потеря аппетита (анорексия), падение артериального давления.
Дефицит меди: снижение образования эритроцитов и снижение использования железа, нарушение формирования костей, нарушение пигментации кожи и волос
Дефицит магния: мышечные спазмы, подергивание и тремор, ломкие ногти, разрушение зубов, головокружение, потливость, нервозность, головная боль, подавленное настроение, беспокойство, сердечная дисфункция, почечная дисфункция, сильные менструальные боли и спазмы.
Дефицит марганца: деформации костей и хрящей, нарушение жирового и углеводного обмена, задержка роста, бесплодие.
Дефицит натрия: слабость, падение артериального давления, мышечные спазмы, обмороки.
Дефицит фосфора: мышечная слабость, размягчение костей, рахит у детей.
Дефицит кремния: болезни десен, разрушение зубов, выпадение волос.
Дефицит цинка: нарушение обмена веществ, потеря аппетита, замедление заживления ран, склонность к инфекциям, выпадение волос, шелушение кожи.
К дефициту минералов в организме могут вести такие причины, как недоедание и скудное, однообразное питание, слишком малое количество овощей и фруктов, а также натуральных продуктов в рационе, сильное потоотделение, диарея и рвота, злоупотребление слабительными, мочегонными средствами, алкоголем. Кроме того, с недостатком минералов могут быть связаны болезни – диабет, заболевания почек, некоторые нарушения гормонального баланса, например гормоны гипофиза, околощитовидной железы или надпочечники.
Для предотвращения дефицита минералов необходимо соблюдать сбалансированное питание, есть больше продуктов, растительного происхождения и полезных жиров. Есть сладости нужно строго умеренно. Кроме этого, следует избегать алкоголя, а также колбас и напитков типа колы, которые содержат много фосфатов, являющихся "убийцами" кальция. Для питья рекомендуется минеральная вода, чай, фруктовые соки, которые должны содержать не более одной трети сока и не менее двух третей воды или минеральной воды.
Из домашних средств предотвратить дефицит минералов помогает периодическое употребление стакана воды с двумя столовыми ложками яблочного уксуса и чайной ложкой меда.
