Боль и воспаление: названы продукты, провоцирующие проблемы с суставами
Продукты, богатые рафинированными углеводами, могут спровоцировать боль и воспаление в суставах. Воспаление является реакцией иммунной системы. В некоторых случаях оно становится хроническим, что может вызвать артрит
Об этом заявляют специалисты Harvard Health, передает "ДС" со ссылкой на woman24.kyiv.ua.
Воспаление, ведущее к появлению проявлений артрита, может обостряться под действием рафинированных углеводов, отмечают врачи.
Рафинированные углеводы, также известные как "простые" углеводы, относятся к сахарам (например, глюкозы, фруктозы, сахарозы) или ко всему, производимому из зерен, прошедших обработку, лишающую их оболочки, волокон, клетчатки и многих питательных веществ. Это, в частности, белый хлеб, выпечка, разные мучные и десертные изделия.
В свою очередь Фонд борьбы с артритом (Arthritis Foundation) констатирует, что обработанные углеводы могут превосходить жиры своей способностью увеличивать вес и провоцировать развитие хронических заболеваний.
"Продукты, насыщенные быстрыми углеводами, обладают высоким гликемическим индексом и стимулируют выработку конечных продуктов гликирования, которые активируют воспаление", — говорят специалисты.
Специалисты рекомендуют отдавать предпочтение сложным углеводам, которые медленнее перевариваются и не расщепляются на глюкозу очень быстро. К ним относятся цельнозерновой хлеб и макароны, цельное зерно, коричневый рис, большинство фруктов и овощей, бобовые.
Кроме того, следует избегать насыщенных жиров, вызывающих воспаление жировой ткани. Это, в свою очередь, не только повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний, но и усугубляет воспаление при артрите.
