Украинцы "подсели" на рыбу: Импорт вырос на 20%
"С января по май включительно Украина импортировала рыбной продукции в количестве 158 тыс. тонн, общей стоимостью $240 млн. За аналогичный период 2017 импорт составил 131 тыс. тонн, общей стоимостью $192 млн", - подсчитали в ассоциации.
По данным специалистов, такой рост произошел благодаря относительной стабильности на отечественном валютном рынке Украины.
"Вся импортируемая рыбная продукция закупается за валюту, поэтому курсовая стабильность имеет важное значение, поскольку при девальвации национальной валюты снижается покупательная способность населения и уменьшается потребление", - говорится в сообщении.
При этом кулинарные предпочтения украинцев остаются относительно устойчивыми и ТОП-10 самых импортируемых видов рыб следующие: сельдь, скумбрия, хек, салака, лосось, несколько, минтай, мойва, сардины, нототении.
"Следует отметить, что несмотря на рост потребления рыбы и морепродуктов, в целом украинцы едят все еще недостаточное количество даров моря - около 12-14 кг на человека в год. При этом рекомендованная Всемирной организацией здравоохранения минимальная норма потребления рыбы и морепродуктов составляет 20 кг на человека в год, а 3/4 от этой цифры должна составлять морская рыба, поскольку она богата незаменимыми аминокислотами, в том числе такой как триптофан, которая необходима организму для синтеза серотонина, так называемого гормона радости и счастья. Кроме того, рыбный белок в 4 раза лучше усваивается, чем белок мяса, к которому бонусом идут "тяжелые" жиры, которые вызывают сердечно-сосудистые заболевания", добавили в ассоциации.