Социальный хлеб сильно подорожает к концу года
"До конца года, скорее всего, мы увидим подорожание всех социальных сортов хлеба на 8-10%, неважно белого или черного", - сказал он, отметив, что сейчас килограмм длинного черного хлеба в Киеве стоит чуть больше 10 грн.
Дорошенко сообщил, что фактически 2017 м и 2018 год были годами, когда наиболее дешевый хлеб дорожал наибольшими темпами, в частности, черный хлеб за последний год подорожал на 37%.
"Потенциал роста будет еще и в будущем году, но рост не будет таким существенным", - добавил он.
Эксперт напомнил, что за последний год в Украине происходило существенное подорожание социальных сортов хлеба.
"Мало кто заметил, но значительное подорожание произошло и в июне этого года", - сказал он, отметив, что это не касается более дорогих сортов хлеба, которые даже дешевели.
Как отметил Дорошенко, чаще цена социального хлеба в Украине растет после повышения минимальной зарплаты, поскольку доля зарплаты в расходах хлебокомбинатов составляет около 30%, еще 40% - сырье, а 30% - остальные, где большинство расходов идет на топливо.
"Чаще всего скачки цен были после повышения минимальной зарплаты. Поскольку чаще всего это происходило с 1 января, всегда можно было понять, что цена возрастет", - сказал он.
По официальным данным Государственной службы статистики, цены на хлеб и хлебопродукты в июле 2018 увеличились с начала года 4,9%, в том числе хлеб - на 8,3%. Общая инфляция составила 3,6%.
По данным выборочного опроса домохозяйств, которое Госстат провел в первом квартале 2018 года, в среднем в месяц на продукты питания тратится 3257,19 грн. Среди продуктов питания наибольшие расходы украинских домохозяйств приходится на мясо и мясопродукты - 21,9% (740,49 грн). Также значительные расходы идут хлеб и хлебопродукты - 16,7% (566,27 грн). В ходе исследования было опрошено 8369 хозяйств. Средний размер домохозяйства - 2,11 человек.