Оксана Тихоненко: Хороший руководитель обязан уметь очень быстро принять решение
- Оксана Витальевна, для сети ресторанов "Евразия", как и для многих компаний в Украине, критическим был 2014 год. Как вы решились возглавить компанию? И как вам удалось привести ее к успеху?
- Времени на раздумья было мало, и я решилась на этот шаг ради наших гостей и сотрудников, которые могли остаться без работы. То, куда идет и стремится компания, - заслуга всех сотрудников, которые поддержали меня в нужную минуту и сплотились для общего достижения. Проработав в компании несколько лет, на тот момент я не готова была потерять компанию, которую выстроили все мы вместе с единомышленниками.
- Каковы ваши планы на будущее? Собираетесь ли вы расширить бизнес за пределы Киева и области?
- Планов очень много, и они достаточно амбициозные. Мы обязательно будем радовать гостей региональных, но это немного позже. Еще есть неосвоенные просторы Киева. Мы не делаем спонтанных открытий только ради количества. Компания во главу всего ставит качество заведений и блюд, которые мы предлагаем гостям.
- Вы наработали большой опыт руководства крупной командой. Какую формулу управления вы считаете самой оптимальной?
- Хороший руководитель обязан сам участвовать во всей жизнедеятельности компании и быстро уметь принять решение (очень актуально в нашем бизнесе). Наши сотрудники прежде всего должны любить то, что они делают, и ловить от этого кайф. Нужно принимать каждого с его достоинствами и недостатками и видеть рост вместе. Если же нет этих ощущений, то можно и нужно расставаться на начальном этапе, дабы не тратить время обеих сторон.
- В чем отличительные особенности сети ресторанов "Евразия"? Что в ваших ресторанах от Европы и что от Азии?
- Почему-то многие воспринимают "Евразию" как суши-бары. Но у нас очень большой ассортимент и европейской кухни, это и пицца (в некоторых заведениях), и пасты, и стейки, и бургеры. Очень много закусок и салатов. Особенность, скорее всего, в том, что у нас справедливая цена и все гости - любимые и ценные. Также это наша постоянная акция "Счастливые часы", которая стала со временем и "любимой" акцией многих заведений нашего сегмента. Особенность акции "Заберу сам" - она дает возможность сделать заказ блюд с собой и забрать в любом заведении города, где удобно.
- Вы и ваша компания принимаете активное участие в социальных проектах в Киеве. Каковы основные направления вашей благотворительности и спонсорской поддержки?
- Я всю сознательную жизнь социально активна и с большим удовольствием вовлекаю всех вокруг. И это не только Киев. Я уверена, если у тебя есть возможность, ты просто обязан помогать окружающим и участвовать в становлении и развитии страны. Каждый из нас может заполнить то пустое пространство, которое поможет другому или даже спасет кому-то жизнь. Сейчас мы поддерживаем детские дома и интернаты, приюты для животных, участвуем в программах некоторых благотворительных фондов, мы кормим малоимущих и пенсионеров в проекте "Жизнелюб", помогаем нашему военному госпиталю и много другого.
