В Украине наблюдается дефицит вишни

Сезон сбора вишни только начинается, задержка по сравнению с прошлым годом составляет более 10 дней, передает "ДС" со ссылкой на "Инфо-Шувар".

Соответственно, предложение вишни сегодня значительно меньше, чем в 2018 году. Однако аналитики говорят, что предложение вишни сегодня меньше даже по сравнению с 2017 годом, когда украинские садоводы собрали один из худших урожаев вишни.

Во Львове, на крупнейшем в Западном регионе оптовом рынке ОРСП "Шувар" свежую вишню сегодня продают по 40-50 грн/кг (1.33- 1.66 EUR/кг). Год назад цены формировались в диапазоне 10-20 грн/кг (0.33- 0.66 EUR/кг), а в конце первой недели июля 2017 вишня стоила 25-27 грн/кг (0.83- 0.90 EUR/кг).

Перерабатывающие предприятия, которые являются главными покупателями вишни, считают, что высокие цены на сырье и дефицит ее коммерческих партий в ринrу могут спровоцировать увеличение объема импорта замороженной вишни в этом сезоне. Обычно крупнейшим поставщиком этой продукции в Украине является Польша, но в этом сезоне с польской вишней тоже проблема - сырья меньше, она дороже.

По данным портала Sadyogrody.pl в начале июля польская замороженная вишня 1 класса на внешнем рынке предлагается по 1,15-1,25 EUR/кг, это минимум на 30% дороже, чем год назад и в основном речь идет о переходящих запасах с 2018 года.

В Украине замороженную вишню урожая 2018 сегодня можно купить по 1,3-1,4 EUR/кг.

Специалисты отрасли считают, что цены на сырье нового урожая и на зморожену вишню были бы еще выше, если бы не большие переходящие запасы с предыдущего сезона.