Ажиотаж на рынке молока в Украине: Аналитики назвали причину
"Основная причина, конечно, снижение производства и, что наиболее значимо, сокращение поступления на переработку молока от хозяйств населения. Первый квартал показал сокращение на 20%. Данных по второму кварталу пока нет, но цифры однозначно не улучшатся", - говорится в сообщении.
Снижение предложения сырья домохозяйствами привело к уменьшению производства биржевых молочных товаров, преимущественно, ССМ (сухого и сгущенного молока), масла и казеина, а также к заметному сокращению вторичного рынка сырья.
Производство молока сельскохозяйственными предприятиями также совсем не радует. Фермеры не вкладывают средства в поголовье или новые проекты, а накапливают инвестиции под будущий рынок земли.
В итоге в июне в сельхозпредприятиях было произведено на 5,4% меньше молока, чем в июне 2018, поголовье упало на 4,9%, а цена выросла на 6%. Ухудшил ситуацию также спрос Китая на ССМ в апреле-мае, что уменьшило объем рынка и способствовало дефицита.
В итоге, к началу лета запасы молочных продуктов в эквиваленте сырого молока в Украине на 20% уступали показателям этого же периода прошлого года.
Уже в начале июля в Украине в дефиците оказались все виды сырья: дорогое высококачественное молоко, молоко хозяйств населения, с доставкой на завод стоит не дешевле фермерской сырья первого-второго сорта, вторичный рынок, а также ССМ и масло.
Производители молока почувствовали повышенное внимание со стороны покупателей и теперь просят пересмотра контрактной цены за свое молоко сразу на 5%. В зависимости от качества и объемов закупки цена молока сырья колеблется в диапазоне от 6 грн/кг (хозяйства населения) до 10 грн/кг и даже больше.
