Россиян предлагают кормить дождевыми червями вместо фуа-гра, прошутто и элитных сыров
Об этом со ссылкой на пресс-службу университета сообщает "ДС".
Ученые утверждают, что дождевые черви - это универсальная фабрика по производству экологичных и эффективных удобрений, высококачественного пищевого белка, а также биологически активных компонентов для фармацевтических и косметических препаратов
Завкафедрой защиты растений, профессор ТГУ Андрей Бабенко считает, что на ряду с высокопродуктивными породами свиней, коров и кур, можно создать и высокопродуктивную породу червей.
"Это то же самое животноводство. Черви - это белок, причем с очень высоким содержанием протеина. Эксперименты показывают, что он не уступает белку телятины и других ценных пород домашних животных. К тому же я в шутку говорю, что это мясо без косточек. На Земле нет других организмов, в которых чистая масса мышц составляла бы свыше 70%", - убежден Андрей Бабенко.
Читайте также:
Как сообщала ранее "ДС", 24 июля президент РФ Владимир Путин поддержал предложение главы Минсельхоза Александра Ткачева уничтожать продукты, входящий в "санкционный список" России, сразу на границе.
